Бочка дубовая, 30л
Бочка дубовая для выдержки вина и дистиллятов. Изготовлена вручную из колотой клепки скального дуба, высушенного естественным путем. Позволяет напитку насытиться благородными танинами и сложными ароматами в зависимости от выбранной степени обжига: L (легкий), М (средний) М+ (средний +) М++ (между М+ и сильным)
| Степень обжига | Органолептический профиль бочки | Рекомендации по использованию |
|---|---|---|
| L (легкий) | Булочка с ванилью | Выдержка виноградных дистиллятов, белых виноматериалов (краткосрочная) |
| M (средний) | Лакрица, тост | Выдержка виноградных и фруктовых дистиллятов, красных виноматериалов (краткосрочная) |
| M+ (средний+) | Тост, карамель, мокко | Выдержка зерновых дистиллятов |
| M++ (средний ближе к сильному) | Специи, шоколад | Выдержка зерновых дистиллятов |