Телефон: (86148) 3–87–47

Новости

Все новости

Каталог продукции

Бочка дубовая

Объём: 500 л 

Бочки изготавливаются из колотой, выпиленной дубовой клепки. Остов бочки гнется на мангалах с открытым огнем. Обжиг производится трех степеней слабый средний и сильный. 

На бочки устанавливаются оцин-кованные обручи и заклепки. Клепка для винных бочек проходит специальную подготовку, естест-венную сушку. Клепка для коньячных бочек сушится в искус-ственных сушках в течение  45-50 дней.

Перейти в каталог

353540, Россия, Краснодарский край, Темрюкский район, посёлок Сенной, ул. Мира 49.

Телефон: +7 988-133-97-08
E-mail: info@rusbarrel.ru

Подробнее

Фанагория Фанагория

Изготовление Дубовых бочек

Ежемесячный объем производства - около 300 бочек, из которых половина предназначается для собственных нужд, а половина - на продажу отечественным и европейским производителям вина и коньяка. Выдержка вина в дубовых бочках сопровождается экстракцией компонентов древесины дуба.

Бочка благодаря своей конструкции и структуре древесины, из которой она изготовлена, - идеальная система, обеспечивающая постоянное протекание физико-химических и биохимических процессов при созревании вина.

Естественный букет выдержанного в дубовых бочках вина представляет собой сложную комплексную смесь, состоящую из нескольких сотен соединений, которые относятся к различным классам химических веществ и зачастую значительно отличаются друг от друга по химическому строению, концентрации и степени воздействия на аромат и вкус вина.

Далее